長谷園「かまどさん」は後悔する？8年使って分かった「美味しくない」と言われる理由

長谷園の炊飯土鍋「かまどさん」。

口コミ評価はかなり高い一方で、

• 「本当に後悔しない？」
• 「美味しくないって声もあるけど、自分は大丈夫？」
• 「IHキッチンだと使えないって聞いたけど…」

と、購入前に引っかかる不安がいくつも出てきますよね。

結論から言うと、かまどさんは“選び方を間違えなければ後悔しにくい土鍋”です。

逆に言えば、自分の生活スタイルと合っていないまま選ぶと、評価が高くても「思ってたのと違う…」となりやすい。

これは性能の問題ではなく、「期待していること」と「土鍋の特性」がズレているかどうかの話です。

この記事では、実際の口コミと使用感をもとに、

• 「美味しくない」と感じる人の共通点
• 失敗しにくい炊き方の考え方
• IHキッチンで後悔しない判断軸
• サイズ選びで失敗しない基準

を整理しながら、あなたが“後悔しない側かどうか”を購入前に判断できる形でまとめます。

かまどさんで後悔しない人・後悔しやすい人はここで分かれる

口コミを整理すると、満足している人と後悔している人の違いは、実はかなりシンプルです。

後悔しにくいのは、次に当てはまる人。

• ご飯の味をいちばん重視したい
• 毎日〜数日に一度は自分で炊く
• 火加減や蒸らしに少し意識を向けられる
• 直火（ガス）での炊飯に抵抗がない

一方で、次に近い場合は後悔しやすくなります。

• 完全放置・ボタン一つで炊きたい
• IHキッチンだけで完結させたい
• 軽さ・収納性を最優先したい

どちらに近いかを先に把握しておくだけで、「口コミが良いから」という理由だけで失敗する可能性は、かなり下げられます。

「美味しくない」と感じる口コミの正体｜実は“取り返しがつく失敗”ばかり

「かまどさんで炊いたのに、美味しく感じなかった」という口コミは確かにあります。

ただ、内容をよく見ると、土鍋そのものが原因というケースはほぼありません。多いのは、次のような「最初にやりがちなズレ」です。

水量が合っていない

炊飯器と同じ感覚で水を入れると、硬すぎたり、逆にベタついたりしやすくなります。米の銘柄や新米・古米でも、適量は変わります。

火力が強すぎる

ガスコンロの火力は家庭ごとに差があります。説明通りのつもりでも、実は強すぎた、というケースは意外と多い。

蒸らしが足りない

蒸らしを短くすると、香り・甘み・粒立ちが一気に落ちます。ここを省くと「期待ほどじゃない」と感じやすいです。

大事なのは、これらは一度失敗しても、次でほぼ確実に修正できるという点。

焦げた・柔らかい・硬いといった失敗は、水量や火力を少し調整するだけで改善します。

「美味しくない」という口コミの多くは、“合わなかった”ではなく、“まだ合っていなかった”段階で止まっているだけです。

失敗しない炊き方【最短版】｜毎回安定させる考え方

細かいテクニックより、まずはこの流れだけ意識すれば十分です。

• 浸水：20〜30分（時間がなければ省略可）
• 中火で加熱 → 蒸気が安定して出たら30秒
• 火を止めて20分蒸らす
• 蒸らし後、底からさっくり返す

よくある失敗のリカバリーもシンプル。

• 焦げた → 次回は火力を一段弱める
• 柔らかすぎる → 水を大さじ1〜2減らす
• 硬い → 蒸らしを5分延ばす

この微調整ができるようになると、炊飯器よりも「自分好み」に寄せやすくなります。

口コミで多いデメリット5つ｜「致命的かどうか」で見ると答えが変わる

よく挙がるデメリットは次の5つです。

• 重い
• 欠けやすい
• 乾かす時間が必要
• 置き場所に困ることがある
• IHでは使えない（直火専用）

ただし、全部が同じ重さではありません。

事前に知らないと後悔しやすいのは、この2つ。

• IHでは使えない
• 収納・置き場所を選ぶ

この2点は、あとから工夫しにくい部分です。

一方で、

• 重さ → 毎日持ち運ぶものではない
• 欠けやすさ → 普通に扱えば問題になりにくい
• 乾燥時間 → 洗い物の流れに組み込めば慣れる

このあたりは、使いながら許容できる人がほとんど。

つまり、生活環境と合うかどうかさえ見極めれば、致命的な後悔は起きにくいということです。

IHキッチンでも使える？｜結論と後悔しないための選択肢

結論として、かまどさんはIHでは使えません。

直火専用です。ただ、ここで即「自分は無理」と判断する必要はありません。

現実的には、次の3パターンに分かれます。

1. カセットコンロを併用する（我が家はこのパターンです）
   　毎日は炊かないけど、休日や特別な日は土鍋で炊きたい人向け。
2. ボタン操作派なら「かまどさん電気」を選ぶ
   　味よりも手軽さ・失敗しにくさを優先するならこちら。
3. IHで完結させたいなら、別の炊飯手段を選ぶ
   　この場合、無理にかまどさんを選ばない方が後悔しません。

IHだからNG、ではなく、どこまで手間を許容できるかで判断するのがいちばん現実的です。

サイズ選びで後悔しないための最短ルート｜迷ったらここだけ見ればOK

サイズ選びは、満足度を左右します。

結論から言うと、迷ったらワンサイズ上がいちばん失敗しにくい。

• 2合：夫婦2人、白米中心、毎日炊く
• 3合：炊き込みも作りたい／冷凍ストックあり／迷っている人の無難枠
• 5合：家族世帯、まとめ炊き派

特に「普段は2合だけど、たまに炊き込みも作りたい」という人は、3合を選んでおくと後悔しにくいです。

サイズさえ決まれば、あとは正規品を選ぶだけ。価格やポイント還元は時期で変わるので、今の条件だけ一度チェックしておくのがいちばん確実です。

まとめ｜後悔しないために確認すべきことは、もう3つだけ

かまどさんは、誰にでも向く土鍋ではありません。

でも、

• ご飯の味を重視したい
• 直火で炊くことに抵抗がない
• サイズ感を理解して選べる

この条件がそろっていれば、後悔する可能性はかなり低い道具です。

迷っているなら、今すぐ買わなくても大丈夫。

まずは、自分に合うサイズと、今の価格・ポイント還元この2点だけ、一度確認しておけば十分です。

条件はタイミングで変わることも多いので、「あとで後悔しないための下見」くらいの感覚で、一度だけチェックしておくと安心です。